Vegan è...

Rubrica di cucina vegana a cura di Rosa Belladonna


Hamburger vegano di fagioli e avena


Ben ritrovati con: Fai con quello che hai cucinaveganamediterranea.

Oggi vi propongo un'alternativa al tradizionale hamburger di manzo.

Lo prepariamo con fagioli e fiocchi d'avena non zuccherati e non raffinati, insaporito con spezie e verdura fresca. Il tutto ha una preparazione veloce e semplice, proviamo?

Mettiamoci ai fornelli!

Segui la mia ricetta.



Ingredienti

per 2 persone


250 grammi di Fagioli cannellini

1 Pomodoro

1 manciata di Prezzemolo

1 spicchio di Aglio

1 Cipolla

1 cucchiaino di Cumino

1 cucchiaino di Sale rosa

1 Carota

100 grammi di Fiocchi d'avena

1 cucchiaino di Olio Evo

2 cucchiai di Pangrattato



Si cucina!

Preparazione

Disponete la carta da forno su una teglia e ungetela con un po’ di olio. Lessate e scolate i fagioli e metteteli in un mixer. Sbollentate il pomodoro e privatelo della buccia.


Sbucciate e tagliate la cipolla a fettine sottili. Sbucciate e tagliate l’aglio. Lavate e asciugate le foglie di prezzemolo, mettetele in un mixer e aggiungete il cumino.



Aggiungete il sale, la carota grattugiata e frullate per ottenere una crema. Trasferite il tutto in una ciotola e aggiungete i fiocchi d’avena non zuccherati. Mescolate bene.


Create una palla con le mani e passatela nel pangrattato. Posizionatela sulla carta da forno unta e schiacciate con le dita dandole la forma di un hamburger dello spessore di circa 1 centimetro. Infornate in forno caldo statico a 200 °C per 15 minuti. Poi girate gli hamburger delicatamente con una spatola e lasciate in forno spento altri 5 minuti.


Anche oggi voglio lasciarvi ancora qualcosina...

Ricetta centrifugato depurativo ananas, mele e sedano.




Ingredienti


- Due fette di ananas fresco

- due gambi di sedano

- una mela






Quando alzarti dal divano diventa un impresa e ti senti costantemente la pancia gonfia e una fastidiosa sensazione di pesantezza forse è arrivato il momento di eliminare un po’ di tossine accumulate con lo stress.


Questo centrifugato molto rinfrescante gode del contributo della mela, frutto principe ricco di vitamine e proprietà depurative e dell’ananas, altamente diuretico.


Lo puoi assumere quotidianamente la mattina, oppure dedicare un giorno della settimana al processo depurativo, coadiuvando il centrifugato con tisane specifiche e l’assunzione di molta acqua.


Amiche e amici, vi invito a seguirmi, commentare e interagire con me...

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